腌黄瓜的做法家常
？腌黄瓜的做法家常菜

大家好，腌黄腌黄今天小编来为大家解答腌黄瓜的瓜的瓜做法家常这个问题，腌黄瓜的做法做法做法家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！家常家常

本文目录

1. 何大厨做黄瓜腌制方法
2. 家常腌黄瓜的腌黄腌黄家常做法如何
3. 腌黄瓜家常做法广西阿婆

何大厨做黄瓜腌制方法

把买回来的黄瓜用盐水泡上10分钟左右 
，目的瓜的瓜是把农药的残留泡掉，吃着也放心 ，做法做法然后清洗干净，家常家常把水沥干放菜板上备用。腌黄腌黄

?瓜的瓜

【步骤二】 ：用刀把黄瓜破开成两半，然后接着改刀切成长手指粗的做法做法条状 ，再给它切成4-5厘米的家常家常条 。

?腌黄腌黄

【步骤三】
：然后把切好的黄瓜条放入一个比较大的盆中 ，再放20克左右的瓜的瓜盐巴，用手将黄瓜和盐抓拌均匀后腌制2小时 。做法做法

?

【步骤四】：黄瓜腌制好后 ，我们放清水给它清洗几遍 ，由于盐放得比较多
 ，所以必须清洗 ，把多余的盐分洗掉，要不腌完的黄瓜会很咸的。

?

【步骤五】 ：黄瓜洗完后，给它捞出来
，用手把水分挤干（也可以用纱布包上用重物压1个小时，这样处理的水分干）
，然后放漏眼的框中，放太阳下 ，或者放有风的地方
，把水分晾一下，至少表皮要晾干，差不多要晒2个小时左右。

?

【步骤六】：晾黄瓜的时候，我们把配料准备好，把青椒洗干净
，把水分晾干切成丝 、大蒜和生姜切成颗粒、小米辣切成圈分别装盘备用。

?

【步骤七】：取一个干净的炒锅
，放200克酱油、香醋50克  、白糖20克，然后开烧开，转小火给它熬煮5分钟左右，然后到大碗中放凉备用  。

?

【步骤七】：锅中放一勺油，把提前泡过水的大料1个、花椒十几粒、香叶3片 、干辣椒2个放里边 ，用小火炸出香味。

?

【步骤八】 ：把炸好的调料油中的调料捞出来后 ，把油倒入酱油碗中备用 。

?

【步骤九】：黄瓜水分晾干后放入干燥的容器中
，我用是一个饭盒，把青椒丝、葱姜蒜和小米辣也放里边，最后把酱油调料倒里边
，大家要是长时间保存的话可以加点白酒在里边 ，然后放冰箱中腌制12小时就可以了。

家常腌黄瓜的家常做法如何

用料
 ：黄瓜100克。酱油250克，醋150克，花椒20粒 ，大料5棵，香叶5片。白糖少许 。

做法 ：

1.黄瓜从中间切开，不要切断，每一个面都抹上盐 ，放在盆中腌制四个小时。

2.腌好的黄瓜捞出 ，洗净
，挂起来，晾干多余的水分。

3.锅中倒入所有调料，烧开10分钟，晾凉 。

4.晾干的黄瓜放入盆中
，倒入料汁翻拌均匀 ，腌制一天，黄瓜咸菜就可以吃了 。

腌黄瓜家常做法广西阿婆

1、黄瓜切条，放入碗中2、加盐3克，腌制1小时沥干水分3、加入花椒2克，八角2个，蒜片适量 ，姜丝5克 ，小米椒适量
，白砂糖5克，生抽3克 ，老抽3克，盐1克。4、起锅，加入花椒5克
 ，八角2个，蒜片适量，姜丝5克，小米椒适量 ，生抽3克
，老抽3克，大火收汁5、淋上酱汁，腌制2个小时6 、装盘完成

关于腌黄瓜的做法家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助  。

最新评论